Gıdaların bir kısmını tazeyken tüketirken; bazılarını ise saklamamız gerekir. Büyükannelerimizin mutfaklarında erişteden salçaya, turşudan makarnaya kadar pek çok ürün, uzun ve zahmetli uğraşlarla hazırlanır ve zamanı gelince tüketilmek üzere tel dolaplarda saklanırdı. Günümüzde ise gıda maddeleri son derece…
