Peki küf oluşumunu engellemek için ne yapmalıyız?
Öncelikle mümkün olduğunca hava ile temasını kesmeliyiz. Evde yapmış olduğumuz veya hazır aldığımız salçaları küçük kavanozlar halinde muhafaza etmeye çalışalım. Böylelikle kullanırken kapağını daha az açıp hava ile daha az temas ettirmiş oluruz.
Salçayı alırken kullandığımız kaşık temiz olmalı, su damlacıkları bulunmamalıdır.
Salçanın üzerine yağ zeytinyağ ilave edilmesi de küf gelişimini engelleyebilir.
Son olarak da salçalar kuru ve serin bi yerde saklanmalıdır.
