⠀
Muz sağlıklı bir lif, potasyum, B6 vitamini, C vitamini ve çeşitli antioksidanlar ve bitki besinleri kaynağıdır. Birçok tip ve ebatta muzlar mevcuttur. Renkleri genellikle yeşilden sarıya değişir, ancak bazı çeşitleri kırmızıdır.⠀
⠀
🔺Muz besin değerleri⠀
1 orta boy muz (100 gram) için besin değerleri şu şekildedir;⠀
* Kalori: 89⠀
* Su: %75⠀
* Protein: 1.1 gram⠀
* Karbonhidrat: 22.8 gram⠀
* Şeker: 12.2 gram⠀
* Lif: 2,6 gram⠀
* Yağ: 0,3 gram⠀
⠀
👉🏻Karbonhidrat❗️⠀
Muz’un karbonhidrat bileşimi olgunlaşma sırasında büyük ölçüde değişir. Olgunlaşmamış muzların ana bileşeni nişastadır. Yeşil muzlar kuru ağırlıkta %80’e kadar nişasta içerir. Olgunlaşma sırasında, nişasta şekere dönüştürülür.⠀
⠀
👉🏻Lif❗️⠀
Olgunlaşmamış muzlardaki nişastanın yüksek bir kısmı sindirilemeyen bağırsağınızdan geçen dirençli nişastadır. Kalın bağırsağınızda bu nişasta, bağırsak sağlığına yararlı etkileri olduğu anlaşılan kısa zincirli bir yağ asidi olan butirrat oluşturmak için bakteriler tarafından fermente edilir.⠀
⠀
👉🏻Vitamin ve mineraller❗️⠀
* Potasyum: Muz iyi bir potasyum kaynağıdır. Potasyum açısından zengin bir diyet, yüksek seviye tansiyonu olan insanlarda kan basıncını düşürebilir ve kalp sağlığına yarar sağlar.⠀
* B6 Vitamini: Muzun B6 vitamin içeriği yüksektir. Bir orta boy muz, bu vitaminin günlük ihtiyaç değerinin %33’ünü sağlayabilir.⠀
* C Vitamini: Çoğu meyve gibi, muzlar da iyi bir C vitamini kaynağıdır.⠀
⠀
Muz’un sağlığa yararları neler❓⠀
⠀
Muz sağlığa çok faydalı bir meyvedir. Muzun sağlığa faydaları;⠀
🔺Kalp sağlığı⠀
Muzun içeriği, kalp sağlığını ve normal kan basıncını destekleyen bir mineral olan potasyum içeriği olarak zengindir. Ek olarak, muz kalp hastalığı riskinde önemli bir azalmaya neden olan antioksidan flavonoidler içerir.⠀
🔺Sindirim sağlığı⠀
Olgunlaşmamış, yeşil muz, diyet lifi türleri olan kayda değer miktarda dirençli nişasta ve pektin içerir. Dirençli nişasta ve pektinler, faydalı bağırsak bakterilerinin büyümesini destekleyen, prebiyotik besinler olarak işlev görür.⠀
