Basit 5 kural ile güvenilir gıdaya ulaşmak çok kolay
TEMİZLE : Gıdaya temas etmeden önce ellerinizi yıkayın. Bulaşıkları ve yüzeyleri hemen temizleyin.
AYIR : Pişmiş-Pişmemiş ürünleri birbirinden ayırın. Et-Tavuk-Sebze gibi farklı ürünler için farklı bıçak ve kesme tahtası kullanın. Çapraz bulaşmayı önleyin!
PİŞİR : Mikropları öldürecek yüksek sıcaklıklarda pişirin. Gıdanızı servis saatine kadar 60 °C üzerinde tutun
SOĞUT : Mikropların yaşama sıcaklığı 4-60 °C’tır 4 °C’nin altına soğutun veya dondurun
TEMİZ SU : Gıdalarda kullanılan su; bir bulaşı kaynağı olmamalı ;güvenli olmalıdır
