Günümüzde sindirim sistemi ile ilgili sorun yaşayan bir çok insan bulunmakta. Öncelikle “probiyotik nedir?” sorusunu ele aldığımızda; temel olarak anlam bakımından “yaşam için uygun, canlı” demektir. Vücudumuzun içinde yararlı ve zararlı bakteriler bulunmaktadır. Vücudumuzda ise yararlı bakteriler sindirim sistemimizin içinde yer almaktadır. Önem derecesini değerlendirmek gerekirse, vücudumuzda 100 trilyon civarında yararlı bakteri bulunmakta olup, bunun toplam ağırlığı yaklaşık 1,5 kg’dır. Öte yandan vücudumuzdaki toplam hücre sayısı 10 trilyon civarındadır. Özet olarak vücudumuzda bakteri olmadan neredeyse yaşam imkansız.
Probiyotik içecek veya yiyeceklerin vücudumuza birçok faydası bulunmaktadır. Probiyotik tüketimler vücudumuzda toksin, kanserojen gibi zararların oluşmasına ve çoğalmasına engel olmaktadır. Kısaca faydalarından bahsetmek gerekirse eğer;
- İshal ve kabızlık,
- Şişkinlik, gaz ve hazımsızlık,
- Mide, bağırsak gibi organlarda enfeksiyon ve sorun oluşumları,
- Kolesterol ve kan şekeri dengesizliği,
- İyileşme süresi,
- Mantar enfeksiyonları ve alerjik reaksiyonlar,
- İdrar yolu enfeksiyonu,
- Mesane kanseri,
- Egzama,
gibi birçok sorunlara yardımcı olduğu bilimsel araştırmalarla tespit edilmiştir.
Günümüzde birçok besin kaynağından elde ettiğimiz probiyotik besinler içerisinde hiçte yabancı olmadığımız bazı içecekler mevcut. İşte o içecekler;
- Ayran,
- Kefir,
- Turşu suyu,
- Keçi sütü,
- Kombu çayı,
- Şalgam,
- Boza,
probiyotik içecek sınıfına konulan içeceklerdir.
Sağlıklı bir sindirim sistemi için probiyotik besinler önem arz etmektedir. Fakat probiyotik içerikli gıdaların bazılarında katkı maddeleri bulunabilmekte veya probiyotik ilaçlar satılmaktadır. Her ne kadar yararlı olduğu söylensede, kolay bir şekilde temin edebileceğiniz doğal besinler ile sindirim sisteminizi güçlendirmenizi tavsiye ediyoruz.
